レシピ紹介

玉ねぎは皮をむいて４つ割りに、にんじんは皮をむいて１/２に切る。じゃがいもは皮をむき丸ごと、キャベツは芯がついたまま、大き目のくし形に切る。ベーコンは食べやすい大きさに切る。
小鍋に親鶏スープと塩、ゆで卵、ベーコン、ブロッコリー以外の野菜を入れて中火にかける。
沸騰したら弱火にして、あくを取りながら、にんじんやじゃがいもが柔らかくなるまで煮る。
親鶏ソーセージとブロッコリーを入れて5分程煮る。
塩こしょうでととのえる。粒マスタードや粗びきの黒こしょうを添えて。