レシピ紹介
炊き込みチキンピラフ
【材料（２人分）】
| 親鶏スープ | １袋 |
|---|---|
| 米 | ２合 |
| 塩 | 小さじ１/4～ |
| 玉ねぎ | １/４個 |
| にんじん・パプリカ・ピーマン・きのこなど | 適量 |
| バター | １０ｇ |
| 塩・こしょう | |
- 米は洗ってざるに上げる。野菜はきのこ以外を粗みじんに切る。きのこは石づきを取って手でさく。
- 炊飯器の釜に米と親鶏スープを全部入れ、塩を入れてよくまぜ、ピーマン以外の野菜をすべて入れてならし通常炊飯する。
- 炊き上がったらピーマン、バターとこしょうを入れてざっくりとまぜ、全体にバターをいきわたらせる。
- 塩こしょうで味をととのえ、器に盛り付ける。
- 親鶏の旨味を生かすため、スープをしっかり吸わせて炊飯する。