レシピ紹介
卵とアボカドのサラダ
【材料（作りやすい分量）】
| 卵 | 2個 |
|---|---|
| アボカド | 1個 |
| ブロッコリー | 適量 |
| 塩（ゆでるため） | 適量 |
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| ソース | |
| マヨネーズ | 大さじ３ |
| レモン汁 | 小さじ1 |
| 粒マスタード | 大さじ１ |
| 塩 | 小さじ1/4 |
- 卵は水に入れて10～12分ゆでて冷水にとり、殻をむいて4つ割りにする。
- 野菜は一口大に切り、沸騰したお湯に塩を入れて好みのかたさにゆで、ざるに上げる。
- アボカドは縦半分に割って種を取り、皮をむいて一口大に切る。
- ボウルにソースの材料を入れてまぜ合わせ、アボカドとゆでた野菜、ゆで卵を入れてざっくりまぜ、皿に盛りつける。
- ・野菜はアスパラガスや菜の花などでも。
- ・サラダチキンやツナをいれても〇。