レシピ紹介

マグカップなどに卵を1個割りいれ、水をかぶる位まで入れ、卵黄をつまようじで2，3か所穴をあける。
ラップをせず、そのまま電子レンジに入れて加熱する。（目安６００ｗ５０秒～１分）
加熱し終わったら、スプーンなどですくいあげて皿に取る。
バターを耐熱容器に入れ、電子レンジにかけて溶かす。（目安６００ｗ２０秒～３０秒）
溶けたバターにレモン果汁と塩を入れてよくまぜ、最後にマヨネーズを入れてまぜる。
ベーコンはアルミホイルの上に広げ、オーブントースターで少しカリっとするまで焼いて取り出す。
イングリッシュマフィンは二つ割りにして、オーブントースターで軽く焼く。
焼けたイングリッシュマフィンの上にベーコンをのせ、
１の卵をのせて上からソースをたっぷりかける。