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親鶏のモモ肉(生肉)を塩こうじに漬けた状態で冷凍にしております。 解凍して焼くだけの簡単調理でお召し上がりいただけます。 親鶏特有の固さがあるので2センチ角にカットしていただくと食べやすくなります。 詳しくは通販サイト「オセラショップ」をご覧ください。 https://item.rakuten.co.jp/osera/1045-20200504/