レシピ紹介

レシピ紹介

親鶏塩こうじのグリル

親鶏塩こうじのグリル

【材料（1人分）】

親鶏 1枚（約150g）
塩こうじ 大さじ1
  1. 親鶏の肉の表面全体に塩こうじを揉みこみ、ビニール袋に入れて冷蔵庫に入れて一晩漬ける。
  2. グリルに皮を下にして入れて焼き、裏返して皮をパリッとする程度まで焼き、火を通す。
  3. 切り分けて皿に盛りつける。（一口サイズにカットすると食べやすい。）
  • ・塩こうじは焦げやすいので、火加減に注意して焼きましょう
  • ・好みで一味、七味唐辛子、柚子こしょう、こしょうをまぜても〇
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